Situé entre Carpentras et Bedoin, face au Mont Ventoux, nous sommes un couple de vignerons, Patricia et Joël Jacquet, qui cultive avec patience et respect 15 hectares de vignes, sur Mazan, Saint-Pierre-de-Vassol et Crillon-le-Brave, au milieu de la flore sauvage, des chênes truffiers (10 ha), des oliviers (300-400 arbres) et des sangliers gourmands.