le sanglier gourmand – blanc 2023
14,00 €
Un vin blanc sur la générosité et gourmandise, ample et équilibré par une fine fraicheur sur des notes de fruits jaunes, beurrées, de foin coupé et finement boisées. Robe jaune pâle, éclatante. Nez délicat sur de légères notes beurrées, de pêche jaune et de foin coupé. La bouche est ronde, ample et équilibrée par la fraicheur, sur des notes de pêche de vigne, un léger boisé et une amertume se dévoilent en finale. À boire frais, éviter de le servir trop froid.
Description
Appellation d’origine
IGP Vaucluse – Vin biologique
Cépages
100% Roussanne.
Rendement
25hl/ha
Accords mets et vin
Hachis Parmentier de canard, bleu d’Auvergne, comté 36 mois, vieille mimolette, volaille de Bresse à la crème et farce truffée, foie gras, Pecorino à la truffe.
Potentiel de garde
4-5 ans
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